岡山県 » 津山・美作
岡山県の北東部に位置する津山市周辺は、古くから和牛の産地。牛の内臓肉を使ったホルモンうどんは、焼肉店やお好み焼き店を中心に昭和後期から食べられてきた人気メニューだ。平成17年、町おこしの一環として「津山ホルモンうどん研究会」を旗揚げ。B-1グランプリなどに出展し、平成21年の横手大会で3位、翌年の厚木大会で4位を受賞した。味付けはしょうゆ、味噌、ソース味など店よって異なるが、自家製のタレを作り、バラエティに富んだ味が楽しめる。津山では約50の店で食べられる。
現存天守の唯一の山城
全国に名を轟かす津山のご当地グルメ
静かに注目を集める高級牛肉のＢ級グルメ
珍しい野生の猪肉のチャーシューを使った新見の個性的な一杯
厳選された牛肉を使い、添加物不使用の手作りの干し肉
お馴染みの料理を、地産地消にこだわり、美咲流ストーリーで提供
大粒で味が良く、バランスのとれた栄養素が含まれた特産品
瑞々しく甘い果汁がたっぷり。豊潤な味わいで大粒の和製葡萄
津山が誇る特産品を贅沢に使った、ご当地スイーツ
自然の力から生まれた体にやさしい紅酢で健康に
ひと口飲めば心がゆったりするようなひとときを訪れる
おばあちゃんが作ってくれたカレーは、懐かしさを覚える味
歴史と信仰が息づく禅寺
日本唯一の赤色顔料産業の歴史を辿る
歴史と豪奢が息づく岡山の名建築
神秘の雲海に包まれる絶景スポット
全国でも珍しい漫画専門の美術館