岡山県 » 倉敷
岡山県の南西部に位置し、瀬戸内海に面した寄島町（浅口市）は、海の幸に恵まれた土地として有名。その中でもワタリガニの一種である“ガザミ”は、町の特産品だ。脱皮をするオスは夏でも美味だが、メスの濃厚なミソや内子を楽しむなら秋から冬がおすすめ。シンプルに塩水でゆでて味わうと、プリッとした弾力とガザミのおいしさがダイレクトに楽しめる。その他、みそ汁にしてガザミの旨味を丸ごと楽しむのもよし、香ばしく焼いて身のジューシーな味わいを堪能するのもおいしい。
旬 11月 12月 1月 2月 3月
江戸時代の風情が残る街並みと豊かな文化
老若男女みんなから愛されるもはや知名度全国区の名物品
倉敷下津井のたこを使った風味豊かな味と歯ごたえが味わえる逸品
鮮度が光るシャコの刺身
地元の食材で作るホットドッグは、店ごとの味を食べ比べるのも◎
鶏ガラスープに、鶏肉を煮た煮鶏を具にした味わい深い鶏ラーメン
円通寺で修行者が好んで食べたと言われる良寛ゆかりの玉島名物
温冷、具の種類など様々な味のバリエーションが存在する名物料理
紫いものバンズもかわいらしくて美味！舌ビラメのパテの味わいも◎
一度食べたらヤミツキ！穴子と温泉卵のハーモニーが絶妙
岡山の桃の頂点に立つ珠玉の品種
エメラルドグリーンの美しい姿と芳醇な味わいを持つ果実の女王
瀬戸内海の海の幸としてファンも多い、ワタリガニの一種
万葉集にも登場する酒どころ“吉備の酒”を楽しみたい
素材と手作りにこだわって作られた伝統の銘菓
じっくりと育てた桃太郎トマトを「まるごと」使ったヘルシーなスイーツ
歴史ある饅頭は今も庶民の人気者。甘過ぎず飽きないおいしさが◎
伝統ある丁寧な菓子作りに裏付けされた逸品
岡山を代表する名勝地